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饮料 Non-Alcoholic Beverages 矿泉水 Spring Water 冰露矿泉水 ：Ice Dew Spring Water 火山泉矿泉水 ：Volcano Spring ...
“初一的饺子初二的面，初三的合子往家转”，堪称天津卫春节食俗独具地方特色的“三部曲”，且包容着丰富的饮食文化内涵。 “初三的合子往家转，一转转个大元宝，骨碌碌往家跑。”在欢度春节的大喜日子里，人 ...
Tiger Sushi是一家位于芬兰赫尔辛基市的时尚餐厅，主要提供美味新鲜的鱼肉寿司，这些鱼都来自周边干净的海域。餐厅的设计师是Joanna Laajisto，想荣个人很喜欢她清新脱俗的设计风格。 ...
香椿素有“树上青菜”之称。中医认为，香椿不仅具有味苦性寒、清热解毒、健胃理气等功效，还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。 食用香椿的方法很多，有一点需要特别注意：为降 ...
近年来，特许经营在我国的发展趋势是越来越火热，业内人士迫切希望了解特许经营合同的有关内容，以便在订立特许经营合同时知道应当如何维护自己的合法权益。由于特许经营合同是由一名特许人分别与多名受许人订立的 ...
豆腐是自己磨的，面粉是自己磨的，青菜是自己种的……不少餐馆会打出这样的宣传语，业内人士分析认为，随着消费者越来越重视食品安全，越来越多的商家开打“自制原料”牌。 但也有专家认为，市场经济就是分工 ...
火烧猪荞粑 年节前各家要置办年食、酿制水酒，年节第一天，全家共饮同心酒，围坐火塘聚餐。特色食物有荞粑、阴玉米饭、清水煮乳猪、漆油炒鸡等。 漆油炒鸡傈僳语称“暇拉”），这是傈僳族最独特的名菜。首先用漆油 ...
演讲人：郑永利加拿大温哥华中国厨艺协会会长、加拿大福联海鲜酒家行政总裁） 众所周知，加拿大是一个多族裔，多元文化的移民国家。作为加拿大第二华裔聚居城市----温哥华，人口约200万，其中华裔人口约30 ...
每年年初，人们都会订一系列的计划，而单就老人而言，自然是一个健康计划最重要。专为老年人健康生活创办的权威机构――美国老年协会最近提供了一套新年健康方案。该方案中，顶级健康专家向老年人提出了10点健康 ...
研究表明，酸、甜、苦、辣四味中，最易让人接受并产生亲切感的是甜味，喜甜食可以说是人的本能反应。根据某健康组织最新的调查结果，每位女性年均消耗64公斤甜品。“糖衣炮弹”如影随形，时刻准备侵入您的身体 ...
1、不该有任何的挑食，甚至要为“零食”留出空间。 2、每天5份蔬菜和水果。 3、合理饮水。 4、(粗粮)膳食纤维素促进消化。 5、不伤害营养素贮藏和烹饪。 6、调料应多变花样，可以使用新鲜草类食物和 ...
中国人牛羊肉吃的少，瘦猪肉比较多，红烧排骨、青椒肉丝都是经典的家常菜肴。北京大学第三医院营养科主任李百花介绍，相对于牛羊肉来说，瘦猪肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌 ...
在金融海啸冲击下，龙皇海鲜酒家生意下跌15%，推出特价菜式后，生意回升至平时水平；下月2日及3日，再推出“一元翅”救亡。金融海啸的巨浪冲击香港各行业，摧毁不少人心血筑成的事业王国，但亦有勇谋兼备的生意 ...
黑木耳和白木耳(又称银耳)大家一定都不陌生。白木耳晶莹透白，色如银，以制成甜羹食用较多，黑木耳色泽暗褐，可制作多种菜肴。 从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿 ...
近期，北京市民用餐不论是家庭聚餐还是朋友聚会，大多到一些“家常菜、烤鸭店”的餐馆，如郭林、天外天、金百万、大鸭梨、天天阳、馥春洲、青年餐厅等等餐馆。这些品牌已在百姓中家喻户晓，并有不同程度的好感。 ...
■出场专家 荀晓霖，医学营养学硕士、中国烹饪学会美食营养委员会专家委员、国家卫生部专家讲师团成员。 当前正处于季节变换之际，气候多变，也正值流感、麻疹、流行性腮腺炎、手足口病等春季传染病高发的季节。 ...
素菜是中国烹饪中的重要风味流派之一，深受中外僧、俗人士的喜爱。 中国素菜的源头可以追溯到六、七千年前的原始农业时期，其根基是中国古代以大田作物为主体的农业经济结构和中华民族先民素食为主的膳食传统 ...
餐饮业中的“将”指的就是企业中的管理人员，他们受命于企业主，组织员工完成企业的经营活动。相对于其它行业来说，餐馆业的管理者大多文化程度不高，由于文化程度的限制，这一行业长期以来管理方法简单粗暴。近年 ...
百胜餐饮集团(Yum Brands Inc.,简称：百胜)首席执行长诺瓦克(David Novak)正在努力让这家餐饮巨头的美国业务重回正轨。与此同时，该公司还在继续拓展新的海外市场。 2011年 ...
要控制血糖，营养科营养师李长平针对糖尿病人提出了这一进餐顺序，它能帮助糖尿病患者不自觉地控制进食量，调整饮食结构。 先吃粗纤维的蔬菜，增加饱腹感，就能不自觉地减少后面主食的摄入。如果需要控制主食 ...
